HOMOGELATO
O segredo do gelato perfeito
HOMO vem do grego e significa “tudo igual”, mas será que gelato é tudo igual mesmo? Definitivamente NÃO! Existe o gelato bom e o gelato perfeito. Nós temos o segredo do gelato perfeito.
O que é a Homogelato?
A HOMOGELATO é a máquina homogeneizadora da TECNOHOMO desenvolvida especialmente para gelaterias.
Por meio dela, cada partícula dos insumos da produção de um sorvete é quebrada e integrada de forma precisa, criando um produto mais homogêneo, incrivelmente cremoso, mais saudável e muito mais saboroso.
Com a HOMOGELATO todos os insumos do seu sorvete se tornam um só, perfeitamente iguais. É isso que faz dele totalmente diferente.
HOMOGELATO: tecnologia desenvolvida pela TECNOHOMO
Quem diz que água e óleo não se misturam, ainda não conhece a Tecnohomo. Fundada há 20 anos, a indústria é referência nacional na fabricação, reforma e manutenção de homogeneizadores de alta pressão. Especializada em nanotecnologia, desenvolve equipamentos que elevam os padrões de qualidade de produtos industriais dos setores alimentício, químico, cosmético e farmacêutico. A Tecnohomo atende grandes marcas como:
Palavras dos mestres
O que dizem os melhores gelateristas do Brasil
“Experimentei as duas caldas, como homogeneização e sem homogeneização e a diferença é bem astronômica. Tenho certeza de quem tiver indústria de gelatos vai se interessar por esse homogeneizador!”
Celio
Sorvetes Iglu
A Homogelato melhorou a qualidade do produto em 100%, quando não passávamos no homogeneizador ficava como se fosse uma película por cima do gelato e agora não cria mais essa película, os ingredientes ficam todos homogeneizados o que elevou muito a qualidade do produto.
Maria de Fatima
Gerente de Produção da Frutagurt
Fizemos o teste, eu gostei do resultado. A Homo já está aprovadíssima, e depois de testar você não quer atrás né? Você sente a diferença e agora não conseguimos ficar sem!
Cesar
Diretor e fundador Frutagurt
SELO DE QUALIDADE
TECNOHOMO
Especificações técnicas
CAPACIDADE OPERACIONAL
Vazão
1 litro/hora
MECÂNICA DE PROCESSO
Estágios
Um estágio
CARGA HIDRÁULICA
Pressão Máxima
210 bar
UNIDADE DE POTÊNCIA
Motor
1.5 CV
COMPOSIÇÃO ESTRUTURAL
Material
Aço Inox 316L
Vantagens
Benefícios da Homogelato
Mais cremosidade
Mantém a textura ideal do gelato, sem formação de cristais de gelo.
Padronização de lotes
Garante sabor, viscosidade e textura consistentes em cada produção.
Alta estabilidade
Preserva as características do produto por mais tempo.
Eficiência produtiva
Realiza homogeneização rápida e precisa no processo.
Versatilidade de uso
Ideal para gelatos, sorvetes artesanais e sobremesas geladas.
Design compacto
Ocupa pouco espaço e se adapta facilmente ao ambiente.
Pronto para transformar a textura do seu gelato?
Eleve o padrão da sua produção para o nível industrial
Leve a tecnologia do Homogelato para o seu laboratório e entregue a cremosidade perfeita que o seu cliente merece.
